第727章 (1/2)

这些野生黄河鲤会溯流而上，最终达到壶口瀑布。

壶口瀑布是黄河段的一道龙门，只有意志坚强，凭借自身实力，越过壶口瀑布到达上游的黄河鲤，才会作为系统选定的食材。

这种飞跃龙门的黄河鲤，体态更加丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，是上选的极品食材。

白小白“……”

黄河很长，流经华夏多个省份，每个省份河段都有鲤鱼，这些黄河长大的鲤鱼统称黄河鲤。

不过黄河鲤按照省份划分，具体就有陕xi黄河鲤、宁xia黄河鲤、河nan黄河鲤、山dong黄河鲤、山xi天桥黄河鲤。

这五种黄河鲤名气极大，并列为黄河干流的“五大名鲤”。

五大名鲤中，尤其以陕xi黄河鲤最为出名，陕xi境内的黄河属于中上游，污染相对少，黄河鲤质量好也在情理之中。

系统选用陕xi黄河鲤，白小白没有觉得啥不对劲，就是飞跃壶口瀑布这个就有点扯淡啊。

并非白小白怀疑系统。

只是壶口瀑布是华夏的第二大瀑布，在陕xi境内，黄河从上游奔流至此，形成强大水注。

1200立方米秒的河水，从20多米高的陡崖上，倾注而泻，形成”千里黄河一壶收”的气概。

因为瀑布两岸石壁峭立，水流急速。

小小鲤鱼想要避过强大的水速压力，越过壶口瀑布，简直是难如登天。

当然，也不能排除极个别天赋异常的黄河鲤，可以越过壶口瀑布。

只是这个概率实在太小了。

如果说系统提供的黄河鲤真的是越过壶口瀑布的，那就不是牛，也不是牪，而是犇。

简直溜到不行。

也不知道越过壶口瀑布的鲤鱼，是什么样的滋味？

白小白看完系统现字，心里糊了吧啦的想了一通。

收收思绪，他开始正式收拾鲤鱼了。

先用麒麟黑斑刀的刀背把鲤鱼敲晕过去，然后开膛破肚，掏尽内脏，刮去鱼鳞。

洗净鱼肉，斩下鱼头，再用刀从鱼的脊背正中对剖成两扇，让鱼肚尾部处相连，这样炸的时候一下就弄完，而且更美观。

片净主鱼骨和细刺，用麦穗刀法，也就是俗称的改刀法，在鱼肉上交叉斜切，让鱼肉面形成交叉的菱形格。

一般松鼠鱼做到这一步，接下来就是挂糊了。