第726章 (1/2)

满满的清香中，入喉后带着胶原蛋白感，特别爽快。

鲸鱼奶并没有破坏鱼汤本身的鲜味，只是起到烘托的作用，让汤更加细腻顺滑，带着柔滑的奶质感。

白小白拿个汤碗，盛装了满满一碗，他连续喝了五六口鱼头豆腐汤，根本停不下来，满嘴生香。

再尝一口鱼肉。

胖头鱼肉炖软了，绵软而不烂，微微粘牙，越嚼越香，鲜味十足，尤其是鱼头的胶质，非常嫩滑，就像是软软的果冻一般，每吸一口，滑溜溜的，立刻充满整个口腔。

至于冻豆腐，则是嫩滑无比，每一颗都是热热的，每咬一口，都能吸收到到鱼汤的香汁，十分入味。

不知道是不是因为蓝鲸奶脂肪含量高，热量足。

白小白喝完一碗汤后，顿时觉得身体暖和和的，别提有多舒服了。

他情不自禁拉开羽绒服散热。

冬天喝上这样的一碗一品鱼头豆腐汤，营养、热量双补充，一样不落。

白小白瞬间觉得自己满足了，简直太享受了。

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第四百七十六章全鱼宴料理（三）

冬天喝上这样的一碗一品鱼头豆腐汤，营养、热量双补充，一样不落。

白小白瞬间觉得自己满足了，简直太享受了。

料理好第二道全鱼宴料理后，白小白继续制作第三道料理松鼠鲤鱼。

松鼠鱼是华夏著名美食，也是华夏八大菜系苏菜的经典代表美食，后来渐渐流传全华夏。

松鼠鱼的叫法由来已久，早在清代调鼎集中有关于“松鼠鱼”的记载：“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。油、酱油烧”。

名字中的松鼠，据说是因为该美食成型后，鱼肉形状像是松鼠尾巴。

只是说实在话，这道美食白小白老爸就会做，他从小吃到大，觉得这菜压根不像是松鼠尾巴，反而像是松果。

其实叫松果鱼更适合一些。

松鼠鱼这道美食在华夏流传甚广，各地的做法大同小异。

白小白从小也从他老爸那里学会了这道菜的料理手艺。

一般是把鲤鱼去鳞片，去内脏，洗净后，由尾部顺鱼脊刺下刀，将鱼片成两扇，再在鱼肉上剞上麦穗花刀，挂上糊或者干淀粉下锅油炸，然后在淋上特制的烧制酱料即可。

自然了，依据所使用的鱼类不同。