我凭酿酒征服帝国[直播]_章节_76 (2/2)

“这又是什么？想到上次的红烧肉，啊啊啊，要吃啊！”

“小少爷，亲爱的小少爷，乖，我们来焗红薯吧！”

“嗯，有空吧！”苏少白笑了笑，低下头，继续筛土。

观众没能看到苏少白的表情，可是蹲在地上的团子看到了，眼眶红了，眼内盛满落寞。

让人心疼，更让他内心隐隐的戾气升起。

这个不知道从哪来的少年，他想家了，甚至想离开这里，这个于他而言陌生的星球与时代。

筛土用了快一个小时，大半桶的细泥土总算弄好了。苏少白拎着桶回到酒房，加水踩，这个要踩成泥浆备用。

直播间看苏少白踩的欢快，纷纷加入，不一样的触感让大家哇哇大笑。

苏少白：有点恐怖。

泥浆踩好后，苏少白带着大家进入黄酒发酵房，两个缸正放在角落。

“好了，我们来开封吧！”苏少白拿着一个木耙子站在缸前。这个工序非常重要，以前在酒厂时，都是由有经验的老匠人来做这个动作的，苏少白从小就学，也有十来年功底了。

直播间观众一听，精神来了。

缸口最上面一层是密不透风的雨布，下面一层才是粗布，苏少白揭开，淡淡的黄酒味有一点了，更多的却是前期糖化的呛气。

直播间的人没闻过黄酒的味道，疑惑了。

“这味道好奇怪，就是黄酒的味道吗？”

“感觉没有红葡萄酒香，怪怪的，一股很浓的味道里夹着酒味道？是酿坏了？”

“怎么可能，小朋友怎么可能会酿坏。”

“就是，坐等小朋友解释。”

“黄酒前四天的发酵只是让它糖化，接下来开封搅拌，再发酵三个月，才能真正出酒。”苏少白话落，把木耙伸进去，轻轻搅动着醪液，糯米红曲米更加均匀，上下温度保持一致。