第795章 (1/2)

而常规豆芽安全性高，缺点就是品相不好，生产效率低，现在市面上很难看到。

现在系统能提供常规豆芽，白小白完全可以吃的放心。

豆芽系统挑选的是银芽尖顶。

白小白已经知晓了，他又把目光放在鸡肉上。

系统选用的是新鲜的鸡腿肉。

白小白熟练拿起鸡腿肉，仔细看了一下，又稍微摸了一把肉质。

肉质红白，细嫩扎实，富有弹性。

一看就是新鲜上等的鸡肉。

理论上不可能从鸡肉看出鸡的品种。

只是白小白的第六感告诉他，这鸡肉看着像是华夏的土鸡肉。

他问系统道“系统，这是什么鸡肉？”

系统很快现字：

系统选用的是三黄胡须鸡，这种鸡又名龙门胡须鸡。

龙门胡须鸡是华夏传统著名的土鸡品种之一，具有胸宽、身横、脚短和“黄毛、黄脚、黄嘴、下颌有一撮胡须”的“三黄一胡”的特征。

它与其它传统的三黄鸡比较，肉厚雪白，胸尾油多，嫩滑不腻，皮脆适口，味道鲜美。

无论用什么方法烹调，都能保持鸡肉鲜美的原味。

用这种鸡肉最后烹饪的菜品，能最大程度完美呈现出色、香、味、美俱全等特点。

系统现字就像是百度百科一样详细，让白小白增长了不少见识。

而且，系统向来挑食材的目光毒辣，这一次也不例外。

原来是龙门胡须鸡啊。

其实白小白对这种鸡可是相当熟悉。

这种鸡和三黄鸡一样出名，是华夏传统著名的土鸡品种。

据龙门县志记载，龙门胡须鸡在华夏存在，已有至少千百年的繁育史。

因为喜欢在草丛中觅食各种杂草，虫蚁，这种鸡最初被当地人称为“草头鸡”。

自从从野生驯化后，这种鸡都没有和别品种的鸡杂交，因此算是华夏国真正的土鸡，不仅营养丰富，肉质鲜美，还是不可多得的补身养颜食材。