第427章 (1/2)
每一刀都是干脆利落,片肉的同时,不会碰触道鸭骨头。
片好的鸭片,连脆皮带嫩肉,犹如飞镖一样,稳稳飞落在美器当中。
白小白的本身的刀工已经出神入化,加上绝招天女散花切工的辅助,强强联合,明显更上一层楼。
他的片刀速度极其快。
几分钟后,一盘卖相十足的烤鸭就完全片好了。
鸭架子上现在几乎看不到完整的肉,只剩下完整的骨头架,片得如此干净,可见刀工之精湛。
片好鸭肉后,白小白拿起系统提供的一根小黄瓜,继续用绝招。
“天女散花切工,切丝法。”
丁朗!丁朗!
转眼间,小黄瓜就变成了大小均匀的细黄瓜丝。
虽然御品茶油烤鸭的料理工序繁复,耗时比之前的所有美食都要长,不过现在总算是彻底完成了。
荷叶饼烙好了,番茄蘸酱调好了,鸭肉片好了,黄瓜丝也切好了。
白小白拿个托盘,端上新品美食,走出玻璃厨房,准备一饱口福。
第二百七十九章一鸭三吃
白小白拿个托盘,端上新品美食,走出玻璃厨房,准备一饱口福。
这道新品刚好作为晚饭,吃完就正式开门营业。
白小白心里想着,端着美食来到了堂厅。
高超正坐在堂厅餐椅上玩手机,他看着白小白手里端的美食,随口问道“白小白,你刚才在厨房里做什么菜呢?怎么这么香?”
高超虽然喜欢美食,但是却是个十足十的鼻盲。
就是光闻美食香气,完全猜不出美食名称。
白小白耿直道“我刚做好的御品茶油烤鸭,还在实验阶段,你也吃点吧。”
高超一听是烤鸭,有点好奇道“白小白,你这是用烤箱做的?”
很多百年老字号的烤鸭都是用土窑式的烤炉制作,白小白却是依靠系统黑科技设备制作的。
当然这个谁都不能说。
白小白只好睁眼说瞎话“对,这是我之前定好的烤箱,今天中午刚送过来,我就试烤了鸭子,算是开发新品美食,你也试吃一下味道怎么样。”