第253章 (2/2)

这道菜是他的拿手好菜，他自认为做得相当不错，然而评委席上。

之前抨击白小白的豪创酒店主厨，只是尝了一口番茄后，就皱眉很直接道“你这番茄炒蛋糖放太多了，完全覆盖了番茄原有的清新酸甜味，不合格。”

另外一个豪创酒店的主厨，也开口道“还有你的番茄切得太小的，虽然更容易入味，但是因为太小块，炒的时候，番茄容易散，影响口感，还有从鸡蛋块的色泽和口感，就可以看得出来，你是蛋液打得不均匀，煎蛋的时候，温度也不过，所以鸡蛋不够绵软爽口。”

毕竟十个评委有六个是豪创酒店的当家厨师，评价可以说是非常专业。

虽然是美食交流赛，但是眼睛男这种水平的大众美食注定分数不会高。

十位评委品尝过后，纷纷给番茄炒蛋打分。

去掉最低最高分平均后，眼睛男的分数只有58分。

这个分数一出来后，在围观人群引起了不小的话题。

“我靠，不及格。”

“今年这届评委光是专业厨师就有六个，果然要求更高了，我记得去年最低分都在六十分以上。”

“那估计今年普遍分数都不会高了。”

正如围观群众预料，接下来的几道家常菜，像是红烧茄子，牛肉炒尖椒，秘制红烧肉等等，分数都不高，基本都在及格分数线上下徘徊。

终于轮到了蓝伟豪的青椒炒肉丝了。

服务人员把分好的菜碟，分发给十位评委。

之前抨击白小白的豪创酒店主厨，点评非常犀利，这一次也不例外。

他夹起一筷子蓝伟豪的青椒肉丝，没吃就皱眉道“这刀工是小学没毕业吧！切得一大一歪七扭八的。”

其实蓝伟豪的刀工还算不错，但是毕竟不是专业厨师，青椒切条，难免会有几个大小块。

另一个评委厨师，则显得宽容的多“老铁啊，人家毕竟不是专业厨师，能到这个份上已经相当不错了，你也别挑三拣四的，我觉得味道还不错，调味上像是受到了专业大厨的指导。”

老铁被堵了一下，也就不说什么了。

他吃了一筷子青椒肉丝，也觉得味道上确实可以，可以看得出来是有经过特别刻苦的练习。

彭如海也尝试了一口，青椒肉丝卖相不提，在味道上确实不错。蓝伟豪这小子厨艺还不错！有点进步了！

十位评委品尝过后，又开始纷纷举牌亮分数。

专业厨师评委给他的分数普遍在及格线上一点点，而非厨师评委，基本都给七十分左右。

经过去掉一个最高分一个最低分平均后，蓝伟豪的实际分数也并不高，只有68分，算是目前最高分。

然而蓝伟豪看着这个分数后，心里拔凉拔凉的。