第46章 (1/2)

哈利忐忑不安的跟着仆人去书房，也不知道这子爵大人有什么事要跟自己讲，如果自己被辞退，估计很难再遇见这么好的机会了。

将哈利带到，仆人行了礼就退了下去，走前带上了书房的门，倒是惊得哈利出了一身冷汗。林达看他紧张的样子，微笑的指指那边的椅子让他坐下，自己坐在大书桌前。他先问了问哈利的名字和年龄，然后问道：“你做了多少年的饭了？”

哈利见这位新上位的子爵大人很和蔼，稍微放松了一下紧绷的身体，毕恭毕敬的答道：“回大人，我从学艺开始到现在，做了足足有三十年了。”

林达点点头，三十年，看来是十来岁就开始学了。他继续问道：“你最擅长做什么菜？”哈利答道：“我会的不多，最擅长的是酥皮面包、烤肉和炖肉汤。”“你最喜欢吃什么菜？”林达问道。“最喜欢的也是这三样，所以才做的不错。”哈利老实答道。

林达问道：“你的厨艺是跟谁学的？”哈利答道：“是跟我父亲，他也是一名厨子，不过他现在已经去世了。”

林达点头：“今天你做的饭我尝过了，味道不是太好，想必你自己也清楚。”哈利点头，心里却七上八下：子爵老爷这是什么意思，难道要辞退自己？

林达道：“我就问一句话：如果有人教你做更好吃的饭，你有没有信心提高自己的厨艺？”

哈利一惊，下意识点头道：“当然有，不过我怕自己做不好。”林达想了想，站起身来道：“走，现在去厨房，你按我说的做几样东西。”哈利忙站起来，不安的跟在后面，一起去了厨房。

☆、64第六十四章

从一楼楼梯后面的门穿过一条长廊,经过两个杂物间就是整个府邸的厨房了，自从搬进这套房子,直到收拾完毕,林达都还没有进来过。一进门,林达就觉得这厨房比食为鲜的厨房大多了，可能有仆人的打理,整个厨房非常干净，他们从食为鲜带过来的厨具被整齐的放在木质橱柜里。灶台有四个，两大两小,还配有三个烤箱,看起来颇为奢侈。

林达指着橱柜里的新式厨具问哈利：“这些你会用吗？”哈利摇摇头：“大人,我还是第一次见到这些。”林达了然，这些连巴里都不会用，更别说他了。

他走过去，仔细看了看所有的调味料，发现只有寥寥几种，除了油盐醋豆酱等常用的以外，还有两种没见过的粉末。他伸出手指各蘸了一点尝了尝，发现味道和八角和黑胡椒很像。他指着这两种粉末问道：“这两种是什么调料？”

哈利一直跟在他的后面，闻言忙道：“这是城里最近新流行的调料，红色的那种叫麻料，黑的那种好像因为比胡椒味道重所以叫黑胡椒，据说是商人的新发现，我就各买了一些，还没用过。”林达赞扬道：“哦，麻料和黑胡椒啊，很不错，以后如果见到新调料，记得都买回来给我看看。”哈利连忙点头，欣喜不已。林达四下张望，问：“储藏室有吗？带我去看看。”哈利忙头前带路，心下却很庆幸，今天他刚刚收拾过，不然让大人看到杂乱的物品堆放还不怪自己失职。

储藏室在厨房后门外的地下，入口正好在挨着后门三步远的地方，哈利拿着一个烛台在前面带路，林达跟在后面。哈利把墙上的烛台点亮之后，林达四下看着。这个储藏室看起来比食为鲜那个大，因为在地下的缘故，加之现在是秋季，温度还是比较凉爽的。储藏室里放着几个木头架子，上面堆满了新鲜的蔬菜和各种腌肉腌鱼香肠等物，塞的满满当当。林达想起，从食为鲜走时，那些调料留了一些，剩下的都打包过来了，怎么现在没有见到。他回头问道：“我们带来的调料你知道放在哪里吗？就是用布裹着的很多麻袋装着的，应该还有几个罐子”哈利想了想，走到墙角的架子上下翻了翻，拉出一堆东西问道：“是这些吗？”林达走过去打开看，发现正是自己打包过来的调料。他顺着架子又看了看，终于在最下层发现装有酱油、辣酱、少许番茄酱和腐乳的罐子。把酱油的罐子抱出来，放在一边，又拿了一些厨房没有的调料，哈利机灵的帮忙拿着。

林达指着那堆蔬菜问道：“这菜能放多久？”哈利道：“按照现在这种气候来看，大概能放置一周，不过放到三天以后的就不太好吃，所以一般都是只买3天的量。”林达点头，和他又回到厨房。

林达道：“你烤的面包其实已经挺不错了，不过其他的就差一些。我本想让你做几样菜，再帮你改进改进，不过现在我想还是我先示范一下，你再学着做。毕竟王城的食物我不太了解，还不如从我擅长的入手。”哈利惊奇道：“大人也会做饭？”林达笑道：“我本身虽然是学魔法的，但是在来王城之前是开小饭馆的，说不上有多好的厨艺，无非是图个新鲜罢了。先不说这个了，我现在做几个简单的菜式，你先给我打下手，做好后我跟你细讲。”哈利连连点头，殷勤的帮他拿围裙，洗菜涮锅。

林达思考了一下，觉得如果一开始就教他做炒菜什么的会不会不太容易上手？这厨子的手艺和刚雇来的巴里差不多，而且学了三十年，对他来说中式做法是否能快速接受？看了看手边的材料，在脑海中搜寻曾经跟着别人学做过的西式菜肴，立即有了主意。

锅里放一杯多一点的水，倒入酱油三大勺、糖三大勺、蒜剁成泥两大勺、酒一大勺、胡椒少许、肉桂粉少许、麻料少许、小茴香少许，用小火熬煮，直到煮成浆糊状盛起，放在一个小罐子里。拿起一块新鲜的肉，切成1公分厚的肉片，用刀背把肉剁松软，放在一只大碗里，舀一勺刚才罐子里熬好的酱，涂抹均匀后腌制三十分钟。将一只大苹果去皮切成片，取两片放在洗干净的大片蔬菜叶子上，等肉腌制好后放在苹果片上，再往上面盖上苹果片，用蔬菜叶将它们包好，放进烤箱内烤十五分钟后取出。拨开蔬菜叶，融合着酱汁的肉汁一下就流了出来，香味扑面而来，将肉和苹果装盘，这就是苹果烤肉了。

哈利咽了咽口水，这味道闻着真是香。林达用刀叉切下一小块肉，放进嘴里尝了尝，满意的点点头。他把刀叉递给哈利，示意他尝尝看。哈利连忙接过，小心的切了一块放进嘴里。好吃！苹果和蔬菜叶的芬芳都融进了肉里，果香十足，鲜嫩多汁，味道丰富，非常的好吃。这烤肉的方法看起来非常简单，没想到味道这么好。

他敬佩的看着林达，一想到大人这么好的手艺会传给他，就连目光都变得火热起来。

林达不在意的笑笑，刚才在做烤肉等待的时间里，他顺手拿了块咸面包加上鸟蛋简单的做了个法式西多士，方法更是简单，就是把面包切成片，裹上打好的鸟蛋放在锅里煎至两面金黄，再抹上果酱就可以了。他让哈利尝了尝，道：“这个非常简单好做，我这样示范一次你应该就能学会，这个适合早上吃，明天早上你就做这个吧。”哈利嘴里塞着食物，连连点头答应。

拿过一块多翅鸟肉剁碎成肉泥，蘑菇也剁碎，南瓜切块蒸熟后碾成泥，将这三样加盐放在一起搅拌均匀。两颗鸟蛋打碎搅拌均匀后放在平底锅里摊成鸡蛋饼后取出，放在案板上平铺，将搅拌好的馅料均匀的铺在上面，卷成长蛋卷上锅蒸二十分钟。完全熟透之后取出，用刀切成块摆盘，最后浇上番茄酱，就可以吃了。

哈利尝了一块，问道：“请问这个叫什么？真的很好吃，还有这种红色的酱，我都没吃过。”林达也拿起一块，边吃边道：“这个叫什锦蛋卷，上面这个红色的是番茄酱，现在已经不太多了，如果喜欢吃辣口味可以放辣椒酱，味道也是一样的好。”

正说着，就听见门外有悉悉索索的声音，还有吞口水的声音，林达和哈利对视一眼，哈利悄悄走过去，突然把门往里打开，立即有两道身影倒了下去。林达看去，发现仆人们几乎都到齐了。倒在地上的两人尴尬的爬起来，竟然是管家和奎兹。

被逮到现行，管家和仆人们尴尬又不知所措的站在一边垂头丧气，奎兹却很不要脸的跟个没事人一样，大大咧咧的走进来，吸着鼻子道：“好香，你又在做菜了？快给我尝尝！今晚我就没吃饱！”林达还未说什么，他已经发现了桌上的食物，饿狼扑食一样扑过来，拿起叉子就往嘴里喂。