第152章 (2/2)

各种事情需要赵安亲自处理，所以放假后两人一直没有见到彼此。

这也是，赵安为什么会买手机的缘故。就算现在的手机有再多的确定，但只要它能让赵安和计嘉树随时联系，赵安就愿意随身携带。

“那你回来之后，要第一时间联系我。”

“好，到时候我回来的时候，给你带礼物。你一定会很喜欢的。”

“嘿嘿，那我原谅你了。”听到赵安要给自己带礼物，计嘉树决定暂时原谅赵安了。

“快去联钢琴吧，如果我回来，发现你还是没有超过我的话，你自己看着办。”

“再见！”

计嘉树飞快地挂了电话。

听着电话里传来的忙音，赵安露出个谁也没看见的微笑。

有些事情与情绪，虽然还没有说出口，但是已经越来越清晰了。

赵安突然想到一个不恰当的比喻，就好像小龙虾一样，总有成熟的一天。

第100章小龙虾（中）

赵安家中,赵父陪着计父计母在客厅里闲聊。

今天计嘉树一家人到赵安家做客，而宴请客人的主要食材自然是今早从广市运送到蓉城的小龙虾。

昨夜从稻田中打捞,此时还活蹦乱跳。

掌勺的人自然是赵母，这段时间她花费了很多心思来研究小龙虾该如何烹制,如今已是驾轻就熟。

葱姜蒜切块放入滚油炒香,然后加入花椒、辣椒等香料,等到香味扑鼻时，再倒入早就洗净的小龙虾,进行翻炒。

这个阶段已经基本决定了小龙虾肉质的口感。

首先是小龙虾本身的品相。饲养密度、使用饲料、饲养时间、环境水质等等决定了小龙虾的大小、肉质的松软。

虽然这一批在广市饲养的小龙虾口感，以赵安的标准来看只能算一般。但是和市面上的野生小龙虾或者是散养小龙虾比,那就是专业队吊打业余队。

其实在食品界一直有个错误而普遍的观念：自然野生一定比人工饲养更好、更安全、更具有营养价值。

但是当真要说出个一二三的时候，又说不清楚好在哪里。

以小龙虾为例,小龙虾本来是腐生生物，生存力相当顽强，江、河、湖泊、水库、稻田、池塘等都能成为小龙虾的栖身之所。所以小龙虾在腐殖质较多的“臭水沟”也可能生存，但也仅仅是生存而已。

在后世一直有着诸多谣言：小龙虾生活在臭水沟里、专门吃垃圾等等，从某种角度来说也并非空穴来分。

而人工养殖小龙虾，为了提高存活率，对于水质的要求相当严格。