第87章 (1/2)

“二姐，是火锅店出了什么事吗？我正准备去看看呢。”叶遥问。

叶凌霜笑道：“火锅店一切顺利，你不用担心，我来是为了跟你谈开分店的事。”

叶遥惊讶：“现在开分店是不是太早了？凉都里这家店才开五天，还不知道后劲怎么样呢。”

“我让账房先生算了这几天的收益，仅仅五天已经回本了，包括前期装修投入和火锅制作，多数顾客反馈口味很好，吃法新鲜，适合一家人，也适合呼朋唤友聚会，关键菜品多，很多他们没吃过的新鲜东西，在别处都吃不到。”叶凌霜来谈开分店的事，自然是做了充足准备的，“其实也没除了第一天我叫了些熟人，后面几天顾客都是自发来的，远超预想了。”

“既然二姐都做好准备了，那就开分店吧，只是下一个店开在哪儿？”想来叶凌霜也不会做亏本买卖，叶遥如是说。

“自然是柳家山庄所在的江南区，哪里我熟，开店前要做的探查可以省了。”叶凌霜说。

“江南区是富庶之地，火锅店在凉都生意不错，在江南区肯定也能不错。”叶遥笑，要知道前世的火锅可是全国各地的，口味完全可以根据各地区来调整。

“我也这么想。”叶凌霜点头，“底料和汤底菜品都是你整出来的，即使是开分店，我也要给你分成，这次就是来跟你谈分成的。”

“凉都这家店是你一手弄得，结果收益却全成了我的，我怎么还好意思要你其他店的分成。”叶遥摆手。

“分成可不是让你白拿的。”叶凌霜知道他会推辞，“火锅虽然现在吃着新鲜，但若就这些口味和菜品，迟早会吃腻，还有其他人见我们火锅店生意好，也会模仿，即使口味不如我们正宗，依然会造成我们的顾客流失，而及时补充菜品，研究新的口味，就得交给你了。”

叶遥这才恍然大悟，叶凌霜不愧是从小接受柳家培养的继承人，现在就想到之后的情况，看来她是准备将火锅产业长久发展下去的。

“还是二姐考虑的周到。”叶遥真心夸赞，“只是菜品和口味我研究出来肯定也会免费给你提供的，分成实在没必要。”

叶凌霜摇头，“火锅店能长久开下去，重要的就是口味和菜品，经营稍微有经验都可以，而能研究新口味和新菜品的人才，却不可多得，你不要再跟我推辞了，再推辞就谈不下去了。”

“行，那你觉得给多少比较适合？”叶凌霜都这么说了，叶遥再推辞也不合适，干脆把问题又推给他。

“我给你一成。”叶凌霜说着，伸出食指。

第53章

一成就是百分之十,他什么也不做，就研究菜品和口味，直接给出百分之十的股份,这也太多了！

这不如他研究出新菜品和口味时买断划算吧？

“二姐，你认真的？”叶遥挠头。

“自然。”叶凌霜微微一笑，“你值得。”

都说亲兄弟明算账，叶凌霜对他竟如此舍得让利,叶遥前世是独生子，从没感受过来自兄弟姐妹的关心,这让他都不知道说什么好。

叶遥在心里叹气，过了好一会儿才说：“二姐,我定不辜负你的期望。”

“二姐一直相信你呢。”叶凌霜顿一下，“对了,有客人跟我说想买火锅,回家自己弄，你觉得单卖火锅可以吗？”

“当然可以！”叶遥没想到她卖个火锅还得问一下自己的意见,“不仅可以卖,还可以大批量的卖,不过不要火锅店里卖，放到打铁铺和农具铁锅之类地方的一起卖也行。可以根据款式,大小多做几种,也可以接受定制,价格当然也会不一样。”

“等以后火锅店的规模做到一定程度，还可以招加盟商,就是收取一定的加盟费用，我们提供底料和师傅指导他们开店，不公开的只有底料,当然要是有人自己搞出底料那是他们厉害，只要不打着我们的旗号开店，也只能随他们去，所以就像你说的，后面还要创新。”叶遥补充道。