第276章 (2/2)
因为他昨天问楚辞关于甘蔗是怎么出红糖的问题没有得过解答,所以今天楚辞在前往外郊时,干脆就把他们都带上了。
“先生，那儿的山上，真的有大虫吗？不知山上的大虫,和珍兽苑里的大虫是不是一样的？”傅明安出乎意料地对大虫很感兴趣,他还记得在京城时，他小舅舅曾经带他们去看过。
这两年傅明安在这里和楚辞学习,要说他的家人不担心也是假的。但傅大人治家甚严,当初便和傅明安说好，不得哭求回家,否则就不让他跟来。他们每月书信不断，傅夫人不时还会托人送些东西过来,每到年节,还会替傅明安送上节礼给楚辞,可以说是礼数周全了。
“明安哥哥,你见过大虫？大虫是什么样的？真如画上一般凶猛吗？”楚辞还没回答，钟离钰便提问了，他没见过真的大虫,只在画上看到过。
傅明安认真地点头:“这大虫比画上还要凶猛许多,我见的那条是白色斑纹的，它的脑袋有我的身子那么大,站起来比我小舅舅还高，它的牙齿锋利如锯齿，叫声仿若天上惊雷,我有一位表兄，还曾被它的声音吓哭过。”
几人听他这么一说，顿时害怕中又透出些蠢蠢欲动，他们都想去看看真正的百兽之王到底长什么样子。眼下这山上好像就有一条……
“停！咱们此行可不是去看大虫的！”楚辞连忙打消他们危险的思想，“你们千万别自作主张去山上，要是有人不听，回来便抄书一百遍，抄不完不准睡觉。”
如此残酷的惩罚，他们当然是不敢以身试法的。他们的小叔/先生/义父，从来都是说到做到的！一百遍书，便是最简短的文章，也能把人手抄断了。
楚辞很满意自己镇住了他们，重新转过头去指点常晓和卢静姝对弈。而楚小远则拉着钟离钰继续询问关于大虫的种种，说到兴起时，还不忘“呼喝”两声炫一炫自己根本不存在的“过人武艺”。
车子一路摇摇晃晃地往前去，很快，便来到了学庄上。有那伶俐的孩童老远看见车架便跑去通知庄头了。所以，楚辞他们的车刚停稳，就听见外头传来了问好声。
“陈翁不必多礼。”楚辞扶起了要向他行礼的陈三，然后示意其他人也不必太过拘礼。
后头下车的一群孩子，很有礼貌地和陈三问了好。陈三连声答应，一张脸笑得皱纹都舒展开了，他一个个瞧过去，忍不住叹道:“怪道别人都说城里的孩子金贵，一个个都和天上的金童玉女一样，能不金贵吗？”
一个个雪白的糯米团一般的孩子，和他们乡下的土坷垃可相差太多了。
“陈翁谬赞了，他们都是些不晓事的，和村里懂事听话的孩子比起来可多有不及。”楚辞谦虚了一下。
两人你来我往又说了几句，陈三道:“哎呀，我真是老糊涂了，竟忘了请大人和少爷小姐们进去坐了。各位，快快请进吧，外头热，里面去喝杯凉茶消消暑气吧。”
他说着，一边给大家引路。待大家都坐好了，陈三便喊他婆娘给大家倒了些凉茶，这凉茶是山上挖的折耳根，也就是鱼腥草晒干了泡的，喝起来倒没有新鲜吃的那种鱼腥味，入口清凉解渴，倒真把大家伙的暑气消了大半，于是心也跟着静了下来。
孩子们喝的那份，陈婆子还往里加了些红糖进去，喝起来就更加不错了。糖在外面虽然贵，但他们这里是原产地，每年大部分的糖都拿出去换钱交了佃租，一小部分边角料，倒是给了他们这些农户自己熬制。
喝了凉茶，孩子们很快有些坐不住了，楚辞提出他们的来意后，陈婆子便带着他们往甘蔗地去了。张虎默默地跟在后面，他力气大，得保护他们呢！
厅里只留下了楚辞和陈老汉。话过三巡，陈三小心地猜测起了楚辞的来意，他本以为楚辞是来查看庄稼的，连忙说道:“田里那些坏掉的稻子，老汉已经派人去拔下拉回来了。这东西人不吃，但那些驴子啊马啊什么的，可喜欢嚼了。”
“晚稻也已经泡好了，等发芽了就洒到田里去。还有，那些瓜果菜蔬也都拔回来了，能吃的在厨房里，不能吃的也运到牲口棚里去了。”
楚辞点头回应，并说:“陈翁做事本官自然是很放心的，只是本官今日前来，却并不为了这些。”
陈三疑惑地看着他:“大人……是想来看捕野猪的吗？老汉昨天和邻村的猎户说了几句，让他帮着留意那群野猪的去向，听说是要往他们村子的山上过去了，可别让它们再来害人。”
楚辞暗笑一声，心想这陈翁大概是把野猪认作了不共戴天的仇敌，才会在提到它们时报以这般仇恨的口吻。只不过，“陈翁，本官来此也并非是为了此事，而是为了红糖和甘蔗。”
陈三乍一听有些紧张，而后又缓了下来:“大人，可是今年的红糖买卖出了什么差错？”
“并非如此，是本官想用村里的红糖做些试验，看能不能将它们变成霜糖。”
楚辞寻常的一句话，听在陈三的耳朵里却有如炸雷一般，他双目瞪得老大，不可思议地说:“什么？那白雪一样的霜糖，竟是红糖做成的？”
他是庄头，见识过的东西比普通村民要多一些，那霜糖他也是见过的，摆在那些精美的铺子里，基本上和茶叶一样，都是按两称的。那般洁白无瑕的颜色，只有有权有势的人才能吃得起，寻常百姓，便是吃点红糖也是要思忖半天的。
“千真万确，本官曾经以极少的量尝试过把它们做成霜糖。”楚辞肯定的话语，让他的心狂跳起来，如果此事真能成，那他们学庄可就要大变样了！
第454章提纯出来了
想要提纯红糖,现代的方法是使用活性炭吸附。可古代木炭很多，活性炭一时却制不出，楚辞昨夜苦思冥想了很久,终于想到了一个方法。
这个办法来源于宋应星的《天工开物》,书里提到过的，用黄泥水冲淋制好的红糖，也可以去取里头的杂质,从而提纯出白糖。
楚辞认为,现在那些贩卖霜糖的大家族，估计使得就是这种法子,不过也说不定是哪种他不清楚的法子。但不管是哪一种,知道的人一定都很少，所以这使得霜糖的价格居高不下,成为富贵人家才能享受到的奢侈品。
“大人，红糖弄来了。”陈老汉让庄子上的人挨家挨户地去讨要,总算弄了一瓦罐红糖出来,看着约莫有五斤的样子。
陈老汉怕楚辞不满意,解释说:“前不久那些商人过来,将做出来的红糖都买走了，这些是咱们用那些边角料榨出来的，每家分了些,偶尔给孩子们甜甜嘴,便只剩这些了。”
“没事，”楚辞道,“本官也准备先用少量的红糖试试看，若不成也不会太浪费。”
“是是，那大人,要把这红糖变成霜糖，可还需要甚东西，小老儿这就去准备。”陈老汉十分积极，毕竟如果这糖真能做成功，对他们来说也是一件大好事。
“要的，敢问陈翁咱们这庄子里可有黄泥地？”
“有，靠近甘蔗地不远，就有几片黄泥地，不过这地不肥，种啥都不成，不如黑土地。”陈老汉不假思索地说道，他自小就在这里，对于这片学庄上的所有东西都如数家珍。
“那就好了，麻烦陈翁让人去担些黄泥过来，再筛去里头的草根石子，弄得越细越好。”
陈老汉内心疑惑不已，但还是叫了个在附近拔草的年轻人去担了一担黄泥过来，按照楚辞的说法弄好了放在一边。
这期间，楚辞带着陈老汉在庄子上溜达了一圈，而后又在厨房里弄了一口缸和一个瓦溜，这瓦溜其实就是瓦做的大漏斗，待会用来过滤用的。最后他还从牛棚里扯了一大把稻草出来。
陈老汉越看越迷惑，霜糖竟是要用这些东西做的吗？怎么觉得有点……不靠谱啊。
楚辞没有察觉到他的小心思，见东西齐了之后，他就准备动手了。动手之前，陈老汉突然将院子里的人都赶了出去，然后自己也退至门外，准备关上门等在外面。
在他看来，这是一门绝活，无论是谁掌握了，都是一件了不得的事，可不能让谁偷学了去。
楚辞叫住他:“陈翁，其他人倒也罢了，你还是进来吧，无妨的。”他之前查过好几处学田近十年来的账目，这陈老汉管理的学田产出都是最多的，他自己也不像别的庄头一样小心思一大堆，他是个真真切切的老实人。
被叫住的陈老汉很是激动，他犹豫了一下，还是踏进了院子，又谨慎地回身将门带上了。
“大人，您放心，小老儿一定闭紧嘴巴，谁都不告诉！”