八珍玉食_章节_221 (1/2)

想要切好猪腰很需要功夫，首先要切去内里的白色腰骚，而且要去得干干净净，其次是要打成均匀的菱形花刀，最后再切成大块。

今天是考试，整个过程将会计时，处理好一个腰子需要在四分钟之内。

说明了面试规则，苏亿拿了个计时器，叫了一声：“开始。”

所有厨师都拿起了腰花和菜刀，开始飞速切起来。

一时间安静极了。

今天现场有不少人，那些小厨师们有点紧张。

四分钟一到，好几个人没有完成，直接被淘汰了。

接下来是看切的成果，腰花打得太稀，淘汰。

花刀切得不够深，淘汰。

切得不均匀，淘汰。

腰骚没有切干净，淘汰。

到了最后，只有两名小厨师通过了考试。

宣布完面试结果，花荼说：“你们有些人目前切得不算太好，还有进步的空间，后续加油吧。”

那些被淘汰的面试者中有人小声吐槽：“这是刁难人呢吧？我面试那么多家餐厅，从来没有要求这么严格的。”

旁边有人小声道：“大概是为了压价……”

有人表示理解，开口道：“灵芝轩是六星餐厅啊，对每位厨师要求都很高，哪里是那么容易进的。”

那些厨师大部分耿直，有话当面就提了。

花荼不希望他们出去以后说灵芝轩傲慢，主动开口道：“那我给大家做个示范。”

他说完话洗了洗手，走到一个墩子前，拿起了一个腰子。